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Ollas y Cacerolas más vendidos250 artículos
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Las ollas y cacerolas son los utensilios de cocina que más desgaste tienen. Los utilizamos diariamente sometiéndolos al fuego y después a lavados enérgicos para volver a usarlos pocas horas más tarde y volver a someterlos al proceso de calor y frío.

Pero hay otros factores que también influyen en el desgaste de su cubierta interior. El simple hecho de cocinar, ya es un proceso que también influye en la duración de nuestros utensilios, por esto, además de a su limpieza, debemos prestar atención a su uso adecuado y a la calidad de los materiales con los que se fabrican.

¿Qué hacer para que nuestro utensilio dure muchos años?

Nos gusta simplificar nuestras vidas y por ello nos gustaría tener solamente un utensilio de cocina que nos permitiera hacer todo o casi todo. Incluso hay personas que lo hacen, pero el resultado de sus guisos no siempre es el esperado, ni la duración de sus utensilios es la que se espera de ellos.

Para que nuestras ollas y cacerolas tengan una larga vida, debemos seguir unas pautas mínimas que explicamos a continuación:

  • Debemos elegir el utensilio correcto para lo que vamos a cocinar.
  • Es importante controlar que el tamaño de la llama no exceda el diámetro de la olla o cacerola. Así evitamos quemar los laterales y ahorramos energía reduciendo el tiempo de cocción.
  • También es importante que la cantidad de ingredientes que vamos a cocinar, ocupen con cierta holgura el fondo de la olla o cacerola y que queden bien distribuidos, así conseguiremos una primera cocción uniforme.
  • Debemos evitar que el contenido se queme o empiece a pegarse al fondo. Un ejemplo muy habitual y que normalmente pasa inadvertido lo tenemos al confitar a fuego lento cebolla, pimiento y zanahoria para preparar un guiso. Con este proceso, base de los guisos de nuestra gastronomía, estamos extrayendo azúcares de los ingredientes que son los que acabarán pegados al fondo si no los vigilamos.

¿Qué utensilio usar para cada guiso?

  • Para los caldos, cremas de verduras, hervir pasta y cocciones medias o largas en general, las ollas son la opción. Para guisos de carne, pescado, verduras estofadas, salsas de tomate o tipo ragú para pasta, debemos usar cacerolas.
  • Podemos ahorrar mucho tiempo de cocción y gasto energético usando ollas a presión para nuestros caldos o para cocer legumbres. Incluso las podemos usar para dar una primera cocción a piezas de carne que de otra manera requerirían muchas horas de fuego y vigilancia.
  • Para los amantes de la cocina sana, pero suculenta, una olla vaporera es una buena elección pues la cocción al vapor es rápida y deja las verduras en el punto exacto que nos gusta: cocidas y consistentes.
  • Los pescados y aves también pueden cocinarse en ollas vaporeras. De esta manera conservarán todas sus propiedades alimenticias.
  • Para aquellos a quienes les gusta preparar los platos tradicionales que requieren cocciones largas y mucha vigilancia, las ollas de cocción lenta son la solución. Son unas ollas con revestimiento cerámico o de porcelana que funcionan con energía eléctrica. A diferencia de las de presión, las de cocción lenta permiten cocinar tus alimentos durante largo tiempo, sin superar nunca la temperatura de ebullición. De esta forma puedes dejarlas funcionando durante horas sin riesgo de incidentes pues el vapor que produce vuelve a caer al interior de la olla, y gracias a su tecnología, ahorrarás en tu factura de electricidad.

Compra responsable

En la sección de cocinas de nuestra página web, podrás encontrar una amplia variedad de utensilios de cocina entre los que podrán elegir las ollas y cacerolas que se ajusten más a las características de tu experiencia culinaria. Nuestros agentes de atención al cliente estarán encantados de asistirte al realizar una compra ética, responsable y sostenible.

Las ollas y cacerolas son los utensilios de cocina que más desgaste tienen. Los utilizamos diariamente sometiéndolos al fuego y después a lavados enérgicos para volver a usarlos pocas horas más tarde y volver a someterlos al proceso de calor y frío.

Pero hay otros factores que también influyen en el desgaste de su cubierta interior. El simple hecho de cocinar, ya es un proceso que también influye en la duración de nuestros utensilios, por esto, además de a su limpieza, debemos prestar atención a su uso adecuado y a la calidad de los materiales con los que se fabrican.

¿Qué hacer para que nuestro utensilio dure muchos años?

Nos gusta simplificar nuestras vidas y por ello nos gustaría tener solamente un utensilio de cocina que nos permitiera hacer todo o casi todo. Incluso hay personas que lo hacen, pero el resultado de sus guisos no siempre es el esperado, ni la duración de sus utensilios es la que se espera de ellos.

Para que nuestras ollas y cacerolas tengan una larga vida, debemos seguir unas pautas mínimas que explicamos a continuación:

  • Debemos elegir el utensilio correcto para lo que vamos a cocinar.
  • Es importante controlar que el tamaño de la llama no exceda el diámetro de la olla o cacerola. Así evitamos quemar los laterales y ahorramos energía reduciendo el tiempo de cocción.
  • También es importante que la cantidad de ingredientes que vamos a cocinar, ocupen con cierta holgura el fondo de la olla o cacerola y que queden bien distribuidos, así conseguiremos una primera cocción uniforme.
  • Debemos evitar que el contenido se queme o empiece a pegarse al fondo. Un ejemplo muy habitual y que normalmente pasa inadvertido lo tenemos al confitar a fuego lento cebolla, pimiento y zanahoria para preparar un guiso. Con este proceso, base de los guisos de nuestra gastronomía, estamos extrayendo azúcares de los ingredientes que son los que acabarán pegados al fondo si no los vigilamos.

¿Qué utensilio usar para cada guiso?

  • Para los caldos, cremas de verduras, hervir pasta y cocciones medias o largas en general, las ollas son la opción. Para guisos de carne, pescado, verduras estofadas, salsas de tomate o tipo ragú para pasta, debemos usar cacerolas.
  • Podemos ahorrar mucho tiempo de cocción y gasto energético usando ollas a presión para nuestros caldos o para cocer legumbres. Incluso las podemos usar para dar una primera cocción a piezas de carne que de otra manera requerirían muchas horas de fuego y vigilancia.
  • Para los amantes de la cocina sana, pero suculenta, una olla vaporera es una buena elección pues la cocción al vapor es rápida y deja las verduras en el punto exacto que nos gusta: cocidas y consistentes.
  • Los pescados y aves también pueden cocinarse en ollas vaporeras. De esta manera conservarán todas sus propiedades alimenticias.
  • Para aquellos a quienes les gusta preparar los platos tradicionales que requieren cocciones largas y mucha vigilancia, las ollas de cocción lenta son la solución. Son unas ollas con revestimiento cerámico o de porcelana que funcionan con energía eléctrica. A diferencia de las de presión, las de cocción lenta permiten cocinar tus alimentos durante largo tiempo, sin superar nunca la temperatura de ebullición. De esta forma puedes dejarlas funcionando durante horas sin riesgo de incidentes pues el vapor que produce vuelve a caer al interior de la olla, y gracias a su tecnología, ahorrarás en tu factura de electricidad.

Compra responsable

En la sección de cocinas de nuestra página web, podrás encontrar una amplia variedad de utensilios de cocina entre los que podrán elegir las ollas y cacerolas que se ajusten más a las características de tu experiencia culinaria. Nuestros agentes de atención al cliente estarán encantados de asistirte al realizar una compra ética, responsable y sostenible.

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